MELTZ-INYOURMOUTH

Friday

BROWNIE'S

BELUM ADA TOPPING

YANG DAH LETAK TOPPING

SEMALAM ANAK2 SEDARA DATANG UMAH MINTAK AJARKAN MACAM MANA NAK BUAT BROWNIE SO SURUH MEREKA BUAT SAYANG TGK KAN AJA...

NIE LAH HASILNYA BUAT 3 LOYANG HABIS LICIN DI BELASAH ANAK2 SEDARA N MAK2 DIA JUGAK...HEHEHE

Monday

PEMBERIAN DARI SERAWAK

pewarna khas dari serawak

buah tangan dari makcik yg baru pulang bercuti ke sarawak kek lapis roll serawak sedap sanagt...yummmm yummmm

macaroni & cheese

menu unt semalam tk tahu nak masak apa so adik cakap kita buat lah macaroni & cheese ....

nagasari jagung

semalam ada kawan order nagasari jagung 2 versi plastik dan container

Tuesday

MARBLE CHEESE BROWNIES

NIE PULAK MARBLE CHEESE BROWNIES IKUT RESIPI DARI MAKLANG MEMANG SEDAP TERASA CHEESENYA TK TERLALU MANIS JUST NICE....THANX MAKLANG FOR THE RESIPI MEMANG SEDAP.....

Marble Cheese Brownies Sumber : Buku The Joy of Baking/Norishah Ahmad (Rnet) Bahannya:

Lapisan bawah

120gm mentega

150gm semi-sweet coklat

2 sudu besar golden syrup (mklg letak gula pasir je 1sb)

2 biji telur size A (dipukul) (mklang guna 1 biji je)

1 sudu teh esen vanila

60gm tepung kek (mklang guna tepung gandum je)

1/2 sudu teh serbuk penaik

Lapisan Cheese

250gm cream cheese

100gm gul halus

1 biji telur

Cara membuatnya:

Cairkan coklat dan mentega.Biarkan sejuk.
Pukul telur hingga kembang dan sedikit demi sedikit tambah golden syrup dan campuran coklat mentega tadi.
Kemudian tuang campuran tepung dan serbuk penaik.
Tuang 3/4 campuran ke dalam acuan 6"x9"x2".Bakar pada suhu 180c (ikut jenis oven masing2) selama 10 minit.
Tuang inti keju ke atas lapisan kek yg sudah masak.
Tuangkan campuran yg lebih itu keatas inti keju dan bentukkan corak marble.
Bakar pada suhu 180c selama 25 minit atau hingga masak SELAMAT MENCUBA

BUAT CUPCAKE NIE IKUT RESIPI CHEF TANIA RAMAI YG KATA SEDAP CAKE NIE MASA BUAT CUPCAKE TIER TU PUN GUNA KAN RESIPI NIE JUGAK FEEDBACK DARI KAWAN CAKE NYA SEDAP SANGAT DAN LEMBUT...SAYANG JUST CUT N PASTE AJA YA...

THANX CHEF FOR THE RESEPI....

CHOCOLATE BUTTER CAKE

INGREDIENTS

iNG A

8 NOS. EGG YOLK

6 NOS. EGG WHITE

230 GM SUGAR

230 GM TOP FLOUR

1/2 TS BAKING POWDER

1/2 TS BICARBONATE SODA

1 TBLSP OVALETT

1 TSP VANILLA ESSENCE

ING B

250 GM BUTTER(MELTED)

1 TBLSP COFFEE EMULCO (SAYANG TK LETAK)

40 GM COCOA POWDER(SIFTED)

METHODS

1. IN A MIXING BOWL, MIX A TOGETHER AND BEAT WITH HIGH SPEED UNTIL FLUFFY.

2. ADD IN MELTED BUTTER, AND MIX WELL

3. ADD IN, EMULCO AND COCOA POWDER FOLD THE BATTER EVENLY.

4. PREHEAT OVEN AT 180, USE 10 X 10 X3 SQUARE OR ROUND TIN, LINE WITH BAKING

PAPERBASE OF BAKING TIN, AND GREASE WITH BUTTER ALL AROUND.

5. BAKE FOR ABOUT 45 MINS TO 1 HR....

WEDDING CUPCAKE

CUPCAKE TIER PERTAMA YG SAYANG BUAT TAMBAHAN LAGI MENGUNAKAN FONDANT SO FAR MENURUT KAKAK YG ORDER NIE KATANYA CANTIK N THE CAKE VERY NICE SEBAB SAYANG MENGUNA KAN CAKE COKLATE DAN OREN....

Monday

Rojak bandung

ROJAK BANDUNG NIE SAYANG BUAT IKUT RESIPI ABANG ROZZAN MEMANG SEDAP MEMANG DAH LAMA NAK MAKAN BILA TGK RESIPI ABANG ROZZAN SENANG AJA NAK BUAT NYA TU YG SAYANG CUBA TU....

ROJAK BANDUNG

Bahan-Bahan

600 gm sotong kering yg sudah dikembangkan (potong kecil -saiz ikut suka)

200 gm sayur kangkung (dibersihkan, potong seperti memasak sayur)

150 gm kacang tanah (sangai dan tumbuk separuh halus) atau beli yg dah siap jer

beberapa keping tahu kering (“tahu pok”) atau tahu basah

1 batang timun

Cara:

1. Didihkan air dalam periuk. Bubuhkan sedikit garam dan minyak. 2. Celurkan kangkung sebentar dan toskan. 3. Celurkan pula sotong kembang tadi dan agkat lalu toskan. 4. Tahu kering/ tahu basah digoreng hingga garing lalu dipotong/hiris. 5. Timun dibelah dua dan dihiris memanjang.

Bahan-Bahan Sambal

25-30 tangkai cili kering (rendam dan kisar dgn sedikit air)

240 gm gula melaka

2 sudu makan gula pasir

250 ml air

5 sudu makan (penuh) petis

½ botol sos tomato (kira-kira 220-250 gm)

1 sudu makan cuka atau air limau kasturi (boleh dikurangkan)

1 sudu makan tepung jagung (bancuh dgn 2 sudu makan air)

Cara:

1. Masak gula melaka bersama air hingga gulanya larut. Tapis dan tuang ke dalam periuk. 2. Masukkan pula semua bahan kecuali bancuhan tepung jagung dan kacau rata. Biarkan sehingga mendidih. 3. Akhir sekali, tuangkan bancuhan tepung jagung tadi utk memekatkan sambalnya. Matikan api.