MELTZ-INYOURMOUTH

Tuesday

CAKE CHOCOLATE

BUAT CUPCAKE NIE IKUT RESIPI CHEF TANIA RAMAI YG KATA SEDAP CAKE NIE MASA BUAT CUPCAKE TIER TU PUN GUNA KAN RESIPI NIE JUGAK FEEDBACK DARI KAWAN CAKE NYA SEDAP SANGAT DAN LEMBUT...SAYANG JUST CUT N PASTE AJA YA...

THANX CHEF FOR THE RESEPI....

CHOCOLATE BUTTER CAKE

INGREDIENTS

iNG A

8 NOS. EGG YOLK

6 NOS. EGG WHITE

230 GM SUGAR

230 GM TOP FLOUR

1/2 TS BAKING POWDER

1/2 TS BICARBONATE SODA

1 TBLSP OVALETT

1 TSP VANILLA ESSENCE

ING B

250 GM BUTTER(MELTED)

1 TBLSP COFFEE EMULCO (SAYANG TK LETAK)

40 GM COCOA POWDER(SIFTED)

METHODS

1. IN A MIXING BOWL, MIX A TOGETHER AND BEAT WITH HIGH SPEED UNTIL FLUFFY.

2. ADD IN MELTED BUTTER, AND MIX WELL

3. ADD IN, EMULCO AND COCOA POWDER FOLD THE BATTER EVENLY.

4. PREHEAT OVEN AT 180, USE 10 X 10 X3 SQUARE OR ROUND TIN, LINE WITH BAKING

PAPERBASE OF BAKING TIN, AND GREASE WITH BUTTER ALL AROUND.

5. BAKE FOR ABOUT 45 MINS TO 1 HR....

WEDDING CUPCAKE

CUPCAKE TIER PERTAMA YG SAYANG BUAT TAMBAHAN LAGI MENGUNAKAN FONDANT SO FAR MENURUT KAKAK YG ORDER NIE KATANYA CANTIK N THE CAKE VERY NICE SEBAB SAYANG MENGUNA KAN CAKE COKLATE DAN OREN....

Monday

Rojak bandung

ROJAK BANDUNG NIE SAYANG BUAT IKUT RESIPI ABANG ROZZAN MEMANG SEDAP MEMANG DAH LAMA NAK MAKAN BILA TGK RESIPI ABANG ROZZAN SENANG AJA NAK BUAT NYA TU YG SAYANG CUBA TU....

ROJAK BANDUNG

Bahan-Bahan

600 gm sotong kering yg sudah dikembangkan (potong kecil -saiz ikut suka)

200 gm sayur kangkung (dibersihkan, potong seperti memasak sayur)

150 gm kacang tanah (sangai dan tumbuk separuh halus) atau beli yg dah siap jer

beberapa keping tahu kering (“tahu pok”) atau tahu basah

1 batang timun

Cara:

1. Didihkan air dalam periuk. Bubuhkan sedikit garam dan minyak. 2. Celurkan kangkung sebentar dan toskan. 3. Celurkan pula sotong kembang tadi dan agkat lalu toskan. 4. Tahu kering/ tahu basah digoreng hingga garing lalu dipotong/hiris. 5. Timun dibelah dua dan dihiris memanjang.

Bahan-Bahan Sambal

25-30 tangkai cili kering (rendam dan kisar dgn sedikit air)

240 gm gula melaka

2 sudu makan gula pasir

250 ml air

5 sudu makan (penuh) petis

½ botol sos tomato (kira-kira 220-250 gm)

1 sudu makan cuka atau air limau kasturi (boleh dikurangkan)

1 sudu makan tepung jagung (bancuh dgn 2 sudu makan air)

Cara:

1. Masak gula melaka bersama air hingga gulanya larut. Tapis dan tuang ke dalam periuk. 2. Masukkan pula semua bahan kecuali bancuhan tepung jagung dan kacau rata. Biarkan sehingga mendidih. 3. Akhir sekali, tuangkan bancuhan tepung jagung tadi utk memekatkan sambalnya. Matikan api.

Double chocolate

Double coklate chip muffin memang sedap....

Nutella muffin

Hari Khamis lepas nak pegi sekolah si ben so buat kan lah muffin nie unt kasi teacher dia sikit ... nie lah picnya ya....

Sunday

2ND GATHERING

NIE DARI KITA SENDIRI .. HEHEHE

DARI KAK ARIES

SEMALAM HARI SABTU 15 NOV 2008 ADA GATHERING KAT EAST COST BEST SANGAT TK RAMAI YG DATANG DLM 7 ORG TAPI MERIAH SANGAT N HAPPY.... LAGI2 SUASANA DITEPI LAUT MEMANG SERONOK LAGI2 DENGAN GELAGAT KAK B YG BUAT KITA TK KERING GUSI....